Escalador de receitas
Cole sua lista de ingredientes, defina as porções e obtenha quantidades perfeitamente ajustadas em frações ou decimais
Seus ingredientes
Escreva um ingrediente por linha, ex. "200 g farinha" ou "1/2 cup açúcar". Linhas sem número são mantidas como estão.
Receita ajustada
| Qtd. | Unidade | Ingrediente |
|---|---|---|
| 400 | g | flour |
| 1 | cup | sugar |
| 3 | tsp | baking powder |
| 4 | eggs | |
| 480 | ml | milk |
| 2 | pinch | salt |
Sobre esta ferramenta
O escalador de receitas redimensiona qualquer receita para o número de porções de que você realmente precisa. Cole uma lista de ingredientes, informe para quantas pessoas a receita foi escrita e para quantas você vai cozinhar, e cada quantidade é multiplicada pela proporção correta. Ele entende números inteiros, decimais e frações como 1/2 ou 1 1/2, mantém suas unidades originais e pode mostrar os resultados como frações de cozinha limpas ou como decimais. Não há nada para instalar e sua receita nunca sai do seu dispositivo.
Como usar
- 1 Cole ou digite seus ingredientes, um por linha, como "200 g farinha" ou "1/2 cup açúcar".
- 2 Defina as porções originais para as quais a receita foi escrita e o número de porções desejado.
- 3 Ou toque em um botão de multiplicador rápido como x0,5, x2 ou x3 para reduzir à metade, dobrar ou triplicar a receita.
- 4 Alterne entre frações e decimais, adicione se quiser uma nota de xícara/colher para mililitros e copie a lista ajustada.
Como funciona
Ajustar uma receita é uma simples proporção. A ferramenta calcula a razão entre as novas porções e as porções originais e multiplica cada quantidade de ingrediente por essa razão. Por exemplo, ir de 4 para 8 porções dobra tudo: 200 g de farinha viram 400 g e 1/2 xícara de açúcar vira 1 xícara. Ao reduzir à metade (x0,5), 1 1/2 colher de chá vira 3/4 de colher de chá, enquanto x2 transforma 1 1/2 colher de chá em 3 colheres de chá. As quantidades são ajustadas para frações de cozinha comuns (metades, terços, quartos, oitavos) para que você obtenha valores mensuráveis, e ingredientes sem número, como "sal a gosto", são mantidos inalterados.
Perguntas frequentes
Ele lida com frações como 1 1/2?
Sim. Você pode digitar números inteiros, decimais como 2,5 e frações como 1/2 ou números mistos como 1 1/2. Os resultados ajustados são mostrados por padrão como frações de cozinha limpas, e você pode mudar para decimais com um clique.
Como dobro ou reduzo uma receita pela metade?
Use os botões de multiplicador rápido. x2 dobra a receita, x3 a triplica e x0,5 a reduz pela metade. Você também pode definir diretamente as porções originais e novas para qualquer proporção, como de 4 para 6 pessoas.
Ele converte xícaras em gramas ou mililitros?
Ele mantém suas unidades originais, então uma xícara continua sendo uma xícara, que é o que a maioria das receitas espera. Como ajuda, você pode ativar uma nota que mostra aproximadamente quantos mililitros equivale cada xícara, colher de sopa ou colher de chá, usando equivalências comuns de cozinha dos EUA.
Minha receita é enviada para algum lugar?
Não. Toda a análise e o ajuste acontecem no seu navegador, então sua receita nunca sai do seu dispositivo e a ferramenta funciona mesmo offline após a página carregar.
Ferramentas e usos relacionados
Combine-a com a calculadora de porcentagem para ajustes de porção, o conversor de unidades para xícaras, gramas e mililitros, e as conversões de medidas de cozinha quando uma receita mistura quantidades métricas e imperiais.