Convertisseur de recettes
Collez votre liste d'ingrédients, réglez les portions et obtenez des quantités parfaitement ajustées en fractions ou décimales
Vos ingrédients
Écrivez un ingrédient par ligne, par ex. « 200 g farine » ou « 1/2 cup sucre ». Les lignes sans nombre restent inchangées.
Recette ajustée
| Qté | Unité | Ingrédient |
|---|---|---|
| 400 | g | flour |
| 1 | cup | sugar |
| 3 | tsp | baking powder |
| 4 | eggs | |
| 480 | ml | milk |
| 2 | pinch | salt |
À propos de cet outil
Le convertisseur de recettes redimensionne n'importe quelle recette selon le nombre de portions dont vous avez réellement besoin. Collez une liste d'ingrédients, indiquez pour combien de personnes la recette a été écrite et pour combien vous cuisinez, et chaque quantité est multipliée par le bon rapport. Il comprend les nombres entiers, les décimales et les fractions comme 1/2 ou 1 1/2, conserve vos unités d'origine et peut afficher les résultats sous forme de fractions de cuisine nettes ou de décimales. Rien à installer, et votre recette ne quitte jamais votre appareil.
Comment l'utiliser
- 1 Collez ou tapez vos ingrédients, un par ligne, comme « 200 g farine » ou « 1/2 cup sucre ».
- 2 Réglez les portions d'origine de la recette et le nombre de portions souhaité.
- 3 Ou appuyez sur un bouton multiplicateur rapide comme x0,5, x2 ou x3 pour diviser, doubler ou tripler la recette.
- 4 Basculez entre fractions et décimales, ajoutez si besoin une note tasse/cuillère vers millilitres, puis copiez la liste ajustée.
Comment ça marche
Ajuster une recette relève d'une simple proportion. L'outil calcule un rapport entre les nouvelles portions et les portions d'origine, puis multiplie chaque quantité d'ingrédient par ce rapport. Par exemple, passer de 4 à 8 portions double tout : 200 g de farine deviennent 400 g et 1/2 tasse de sucre devient 1 tasse. En divisant par deux (x0,5), 1 1/2 cuillère à café devient 3/4 de cuillère à café, tandis que x2 transforme 1 1/2 cuillère à café en 3 cuillères à café. Les quantités sont arrondies aux fractions de cuisine courantes (moitiés, tiers, quarts, huitièmes) pour obtenir des valeurs mesurables, et les ingrédients sans nombre comme « sel selon le goût » sont conservés tels quels.
Questions fréquentes
Gère-t-il les fractions comme 1 1/2 ?
Oui. Vous pouvez saisir des nombres entiers, des décimales comme 2,5 et des fractions comme 1/2 ou des nombres mixtes comme 1 1/2. Les résultats ajustés s'affichent par défaut en fractions de cuisine nettes, et vous pouvez passer aux décimales d'un clic.
Comment doubler ou diviser une recette par deux ?
Utilisez les boutons de multiplicateur rapide. x2 double la recette, x3 la triple et x0,5 la divise par deux. Vous pouvez aussi régler directement les portions d'origine et nouvelles pour n'importe quel rapport, par exemple de 4 à 6 personnes.
Convertit-il les tasses en grammes ou millilitres ?
Il conserve vos unités d'origine, donc une tasse reste une tasse, ce qu'attendent la plupart des recettes. En aide, vous pouvez activer une note qui indique à peu près combien de millilitres représentent une tasse, une cuillère à soupe ou une cuillère à café, selon les équivalences de cuisine américaines courantes.
Ma recette est-elle envoyée quelque part ?
Non. Toute l'analyse et l'ajustement se font dans votre navigateur, votre recette ne quitte donc jamais votre appareil et l'outil fonctionne même hors ligne une fois la page chargée.
Outils et usages connexes
Associez-le à la calculatrice de pourcentage pour ajuster les portions, au convertisseur d'unités pour les tasses, grammes et millilitres, et aux conversions de mesures de cuisine lorsqu'une recette mélange unités métriques et impériales.