Escalador de recetas
Pega tu lista de ingredientes, ajusta las raciones y obtén cantidades perfectamente escaladas en fracciones o decimales
Tus ingredientes
Escribe un ingrediente por línea, p. ej. "200 g harina" o "1/2 cup azúcar". Las líneas sin número se mantienen igual.
Receta escalada
| Cant. | Unidad | Ingrediente |
|---|---|---|
| 400 | g | flour |
| 1 | cup | sugar |
| 3 | tsp | baking powder |
| 4 | eggs | |
| 480 | ml | milk |
| 2 | pinch | salt |
Acerca de esta herramienta
El escalador de recetas ajusta cualquier receta al número de raciones que realmente necesitas. Pega una lista de ingredientes, indica para cuántas personas se escribió la receta y para cuántas vas a cocinar, y cada cantidad se multiplica por la proporción correcta. Entiende números enteros, decimales y fracciones como 1/2 o 1 1/2, conserva tus unidades originales y puede mostrar los resultados como fracciones de cocina claras o como decimales. No hay nada que instalar y tu receta nunca sale de tu dispositivo.
Cómo usarla
- 1 Pega o escribe tus ingredientes, uno por línea, como "200 g harina" o "1/2 cup azúcar".
- 2 Indica las raciones originales para las que se escribió la receta y las que deseas.
- 3 O pulsa un botón de multiplicador rápido como x0,5, x2 o x3 para dividir, duplicar o triplicar la receta.
- 4 Cambia entre fracciones y decimales, añade si quieres una nota de taza/cuchara a mililitros y copia la lista escalada.
Cómo funciona
Escalar una receta es una simple proporción. La herramienta calcula la relación entre las raciones nuevas y las originales, y multiplica cada cantidad de ingrediente por esa proporción. Por ejemplo, pasar de 4 a 8 raciones duplica todo: 200 g de harina pasan a 400 g y 1/2 taza de azúcar pasa a 1 taza. Al reducir a la mitad (x0,5), 1 1/2 cucharaditas se convierten en 3/4 de cucharadita, mientras que x2 convierte 1 1/2 cucharaditas en 3 cucharaditas. Las cantidades se ajustan a fracciones de cocina habituales (mitades, tercios, cuartos, octavos) para obtener valores que puedas medir, y los ingredientes sin número, como "sal al gusto", se mantienen sin cambios.
Preguntas frecuentes
¿Puede manejar fracciones como 1 1/2?
Sí. Puedes escribir números enteros, decimales como 2,5 y fracciones como 1/2 o números mixtos como 1 1/2. Los resultados escalados se muestran por defecto como fracciones de cocina claras, y puedes cambiar a decimales con un clic.
¿Cómo duplico o reduzco a la mitad una receta?
Usa los botones de multiplicador rápido. x2 duplica la receta, x3 la triplica y x0,5 la reduce a la mitad. También puedes fijar directamente las raciones originales y nuevas para cualquier proporción, como de 4 a 6 personas.
¿Convierte tazas en gramos o mililitros?
Conserva tus unidades originales, así que una taza sigue siendo una taza, que es lo que esperan la mayoría de las recetas. Como ayuda puedes activar una nota que muestra aproximadamente cuántos mililitros equivale cada taza, cucharada o cucharadita, según las equivalencias habituales de cocina de EE. UU.
¿Se envía mi receta a algún sitio?
No. Todo el análisis y el escalado ocurren en tu navegador, así que tu receta nunca sale de tu dispositivo y la herramienta funciona incluso sin conexión una vez cargada la página.
Herramientas y usos relacionados
Combínala con la calculadora de porcentajes para ajustar porciones, el conversor de unidades para tazas, gramos y mililitros, y las conversiones de medidas de cocina cuando una receta mezcla cantidades métricas e imperiales.